“Formar y formar hasta la noche… la muñeca no aguanta.”
La máquina forma, usted empaqueta. 4800 köftes por hora; el maestro dedica sus manos a la venta y a los clientes.
ANATOLIA FORM · DİRHEM 25
Si las manos no dan abasto, el çiğ köfte que lo forme la máquina.
Dirhemi dirhemine.
La hicimos para quien prepara la masa de çiğ köfte temprano por la mañana y corre para llegar a tiempo a la clientela del mediodía. Nuestra máquina forma 2 köftes cada 1,5 segundos, todos del mismo gramaje y sin contacto manual.
- Diseño patentado
- Con certificado CE
- Cuerpo de acero inoxidable
- Control por PLC
Modelo
Contador diario000000
Capacidad por hora4800 unidades
¿Le suena familiar?
El çiğ köfte es trabajo duro; nosotros le quitamos esa carga
Son las quejas que oímos cada día detrás del mostrador. Si alguna le resulta conocida, calcule su propia producción más abajo.
“Cada aprendiz forma köftes de un tamaño distinto.”
Mismo molde, mismo köfte. Cada uno de 25 gramos (±2 g); sus porciones salen siempre iguales.
“A mediodía la cola llega hasta la puerta.”
2 köftes cada 1,5 segundos. Se llena la tolva de 4 kg de masa y la máquina hace el trabajo.
“Ahora el cliente se fija en la higiene.”
Producción sin contacto manual. Cuerpo de acero inoxidable, molde apto para alimentos, certificado CE.
Cálculo de producción
Escriba su producción diaria y vea en cuántos minutos la forma la máquina
Introduzca su producción diaria de çiğ köfte en kilogramos y el gramaje de sus köftes; al instante se calcula cuánto tarda la máquina en terminar ese trabajo.
La máquina termina este trabajo en
40 min
80 kg · 3200 köftes · DİRHEM 25 (molde estándar)
el 8 % de una jornada de 8 h8 h
3.200köftes / día
120 kgcapacidad de la máquina / hora
20 vecesllenados de la tolva de 4 kg
A mano5 h 43 minel mismo trabajo, una persona
Con la máquina40 minel mismo trabajo
131 h y 19.686 TL que se ahorran al mes en mano de obra de formado
Velocidad: con el molde estándar, 2 köftes cada 1,5 segundos (4800 por hora). El tiempo es solo de formado; no incluye el llenado de la tolva, las pausas ni la limpieza.
1,5s
2 köftes cada 1,5 segundos
4.800
köftes / hora
120kg
de köfte / hora (a 25 g por pieza)
4kg
tolva de llenado
¿Por qué esta máquina?
Sabor de hecho a mano, velocidad de máquina
Diseñada para la producción en serie de alta capacidad que necesitan los negocios de alimentación. Hicimos la I+D tomando como referencia el çiğ köfte formado a mano: cada köfte con el mismo gramaje y el mismo aspecto.
Diseño patentado
Máquina formadora de çiğ köfte original y patentada, desarrollada por la I+D de Yüksel Grup.
Cada köfte con el mismo gramaje
Molde especial de plástico apto para alimentos: cada köfte pesa 25 g (±2 g) y tiene la misma forma. A petición, formamos desde 17 g hasta 100 g.
Totalmente automática con PLC
Los sistemas neumático y eléctrico trabajan juntos; la velocidad de producción se ajusta fácilmente desde la pantalla del PLC.
Contador diario
Siga en tiempo real en el contador la cantidad total de köftes producidos.
Cuerpo de acero inoxidable
Todo en acero inoxidable: una estructura higiénica, fácil de limpiar y duradera.
Con certificado CE, segura
Conforme a la Directiva de Máquinas 2006/42/CE; relé diferencial y cuadro eléctrico en armario con cerradura.
Opciones de molde
Una sola máquina, el molde según su köfte
DİRHEM 25 es siempre la misma máquina; lo que cambia es el molde. Forme köftes para envasar con el molde estándar, köftes para dürüm (en pan lavash) con el molde para dürüm, o diseñamos un molde a la medida de su gramaje.
Molde estándar
Çiğ köfte para envasar
Köftes con aspecto de formados a mano, todos del mismo gramaje. La cinta transportadora lleva los köftes formados al envasado; 4800 unidades por hora.
- 25 g±2 g por köfte
- 2 köftescada 1,5 s
- 4 kgtolva
Molde para dürüm
Köfte para dürüm (en pan lavash)
Con un molde especial que se monta en la misma máquina, köftes largos de una sola pieza para dürüm; añaden variedad a su gama de productos.
- 100 g±10 g por köfte
- 18 cmlargo del köfte
- 1 köftecada segundo
Molde a medida
Diseño de molde a la medida de su gramaje
Díganos el gramaje (de 17 g a 100 g) y la forma de su köfte; diseñamos y fabricamos el molde según eso. La máquina es la misma DİRHEM 25.
- Gramajea su elección
- Formaa su medida
- Máquinala misma DİRHEM 25
¿Cómo funciona?
Listo para envasar en cuatro pasos
La máquina funciona con electricidad de 220 V y aire comprimido de 6–8 bar. Cuando se acaba la masa, pasa automáticamente a espera; al añadir masa, sigue produciendo.
Llene la tolva
Ponga la masa de çiğ köfte en la tolva de alimentación de 4 kg de capacidad.
AUTOMÁTICO y START
Ponga el selector en la posición “AUTOMÁTICO” y pulse el botón “START”.
Pistón y molde
El pistón comprime la masa en el molde; en cada ciclo salen 2 köftes de 25 g.
Cinta y envasado
La cinta transportadora lleva los köftes al envasado.
Máquina en marchaAnimación
Contador000000
Ciclo2 / 1,5 s
Gramaje25 g
Máquina formadora de çiğ köfteVea nuestra máquina en funcionamiento
Vídeo
Vea la máquina en funcionamiento
En el vídeo puede ver cómo el pistón comprime la masa puesta en la tolva, cómo los köftes caen a la cinta transportadora y cómo todos salen con la misma forma y el mismo gramaje.
- Köftes con aspecto de formados a mano, todos del mismo gramaje
- Envasado directamente desde la cinta
- Total de unidades en el contador al final del día
Sobre el terreno
Nuestras máquinas funcionan sin problemas
Nuestras máquinas formadoras de çiğ köfte funcionan sin problemas en muchas provincias de Turquía y en el extranjero.
Muchas provincias de Turquía
En el extranjero
Opciones de molde: diseñamos y fabricamos un molde especial para dürüm (en pan lavash) y, a petición, moldes de 17 g a 100 g.
Lo que preguntan los profesionales
Preguntas desde el mostrador, respuestas claras
Estas son las preguntas que más nos hacen. Si la suya no está aquí, escríbanos por WhatsApp.
¿El köfte parece formado a mano o se nota que es de máquina?
Hicimos la I+D tomando como modelo el çiğ köfte formado a mano. El köfte sale con la marca de los dedos; la diferencia es que todos tienen el mismo gramaje.
Mi local es pequeño, ¿cabe?
La máquina ocupa 600 mm de ancho y 2150 mm de largo, y tiene 2250 mm de alto. Basta con un espacio del largo de un mostrador.
¿Qué necesita para funcionar?
Un enchufe normal de 220 V y aire comprimido de 6–8 bar (compresor). Nada más.
¿Es difícil de limpiar?
La tolva se desmonta aflojando los topes de ambos lados y se lava con espuma. El molde se limpia con una esponja húmeda. Al final del día se limpian la tolva y la cinta.
Yo vendo köftes más grandes, ¿se puede cambiar el gramaje?
El molde estándar es de 25 gramos; a petición diseñamos moldes de 17 a 100 gramos. Para dürüm también hacemos, para la misma máquina, un molde especial que da köftes de 100 gramos y 18 cm.
No compro sin ver, ¿dónde puedo verla?
Venga a nuestras instalaciones en İvedik OSB, Ankara, y le mostraremos la máquina en funcionamiento. Si está lejos, vea el vídeo o escríbanos por WhatsApp.
Venga y pongamos la máquina en marcha juntos
Le mostramos la máquina en funcionamiento en nuestras instalaciones de İvedik OSB, Ankara, y hablamos en persona del precio, la entrega y el molde. Si está lejos, escríbanos por WhatsApp.