„Formen, formen, bis zum Abend – das Handgelenk macht nicht mehr mit.“
Die Maschine formt, Sie verpacken. 4.800 Köfte pro Stunde; der Meister hat die Hände frei für Verkauf und Kunden.
ANATOLIA FORM · DİRHEM 25
Kommen die Hände nicht nach, die Çiğ Köfte formt die Maschine.
Dirhemi dirhemine.
Gebaut für den Çiğ-Köfte-Laden, der frühmorgens die Masse anrührt und dann mit dem Mittagsansturm Schritt halten muss. Unsere Maschine formt in 1,5 Sekunden 2 Köfte, jede mit demselben Gewicht und ohne Handkontakt.
- Patentiertes Design
- CE-zertifiziert
- Gehäuse aus Edelstahl
- PLC-Steuerung
Modell
Tageszähler000000
Stundenleistung4.800 Stück
Kommt Ihnen das bekannt vor?
Çiğ Köfte ist harte Arbeit – wir nehmen Ihnen die Last ab
Diese Sorgen hören wir jeden Tag an der Theke. Wenn auch nur eine davon auf Sie zutrifft, berechnen Sie unten Ihre eigene Produktion.
„Jeder Lehrling formt die Köfte in einer anderen Größe.“
Gleiche Form, gleiche Köfte. Jede 25 Gramm (±2 g); Ihre Portion fällt immer gleich aus.
„Mittags reicht die Schlange bis vor die Tür.“
2 Köfte in 1,5 Sekunden. Den Trichter mit 4 kg Masse füllen – die Maschine erledigt den Rest.
„Die Kunden achten heute auf Sauberkeit.“
Produktion ohne Handkontakt. Edelstahlgehäuse, lebensmittelechte Form, CE-Zertifikat.
Produktionsrechner
Geben Sie Ihre Tagesmenge ein und sehen Sie, in wie vielen Minuten die Maschine sie formt
Geben Sie Ihre tägliche Çiğ-Köfte-Menge in Kilogramm und das Gewicht pro Köfte ein; sofort wird berechnet, wie lange die Maschine dafür braucht.
Die Maschine schafft das in
40 Min.
80 kg · 3.200 Köfte · DİRHEM 25 (Standardform)
8 % eines 8-Stunden-Arbeitstags8 Std.
3.200Stück Köfte / Tag
120 kgMaschinenleistung / Stunde
20 Füllungendes 4-kg-Trichters
Von Hand5 Std. 43 Min.gleiche Arbeit, eine Person
Mit der Maschine40 Min.gleiche Arbeit
131 Std. und 19.686 TL sparen Sie pro Monat an Handarbeit beim Formen
Tempo: mit der Standardform 2 Köfte in 1,5 Sekunden (4.800 Stück pro Stunde). Die Zeit gilt nur fürs Formen; Befüllen des Trichters, Pausen und Reinigung sind nicht eingerechnet.
1,5Sek.
2 Köfte alle 1,5 Sekunden
4.800
Stück Köfte / Stunde
120kg
Köfte / Stunde (bei 25 g pro Stück)
4kg
Einfülltrichter
Warum diese Maschine?
Wie von Hand gemacht, im Tempo einer Maschine
Entwickelt für Lebensmittelbetriebe, die in Serie und mit hoher Kapazität produzieren. Bei der Entwicklung war von Hand geformte Çiğ Köfte unser Maßstab: jede Köfte gleich schwer und gleich im Aussehen.
Patentiertes Design
Eine eigenständige, patentierte Çiğ-Köfte-Formmaschine aus der Forschung und Entwicklung der Yüksel Grup.
Jede Köfte gleich schwer
Spezielle lebensmittelechte Kunststoffform: jede Köfte 25 g (±2 g) und in derselben Form. Auf Wunsch formen wir von 17 g bis 100 g.
Vollautomatisch per PLC
Pneumatik und Elektrik arbeiten zusammen; das Produktionstempo stellen Sie bequem am PLC-Bildschirm ein.
Tageszähler
Die Gesamtzahl der produzierten Köfte sehen Sie jederzeit am Zähler.
Gehäuse aus Edelstahl
Komplett aus Edelstahl: hygienisch, leicht zu reinigen und langlebig.
CE-zertifiziert, sicher
Entspricht der Maschinenrichtlinie 2006/42/EG; mit FI-Schutzschalter und abschließbarem Schaltschrank.
Formoptionen
Eine Maschine, die Form passend zu Ihrer Köfte
Die DİRHEM 25 bleibt dieselbe; nur die Form wechselt. Mit der Standardform formen Sie Köfte zum Verpacken, mit der Dürüm-Form Köfte für das Lavash-Fladenbrot – oder wir entwerfen eine Form für Ihr Wunschgewicht.
Standardform
Çiğ Köfte zum Verpacken
Köfte wie von Hand geformt, jede gleich schwer. Die fertigen Köfte laufen über das Förderband zur Verpackung; 4.800 Stück pro Stunde.
- 25 g±2 g pro Köfte
- 2 Köftealle 1,5 Sek.
- 4 kgTrichter
Dürüm-Form
Köfte für Dürüm (im Lavash-Fladenbrot)
Mit einer Sonderform an derselben Maschine entstehen lange Köfte aus einem Stück für Dürüm; das bringt mehr Vielfalt in Ihr Angebot.
- 100 g±10 g pro Köfte
- 18 cmKöfte-Länge
- 1 Köftepro Sekunde
Sonderform nach Wunsch
Eine Form für Ihr Gewicht
Nennen Sie uns Gewicht (17 g bis 100 g) und Form Ihrer Köfte; wir entwerfen und fertigen die passende Form. Die Maschine bleibt dieselbe DİRHEM 25.
- Gewichtnach Ihrem Wunsch
- Formspeziell für Sie
- Maschinedieselbe DİRHEM 25
Wie funktioniert sie?
In vier Schritten bereit zum Verpacken
Die Maschine läuft mit 220 V Strom und 6–8 bar Druckluft. Ist die Masse aufgebraucht, geht sie automatisch in Wartestellung; sobald Masse nachgefüllt wird, produziert sie weiter.
Trichter füllen
Geben Sie die Çiğ-Köfte-Masse in den Einfülltrichter mit 4 kg Fassungsvermögen.
AUTOMATIK und START
Stellen Sie den Wahlschalter auf „AUTOMATIK“ und drücken Sie die Taste „START“.
Kolben und Form
Der Kolben presst die Masse in die Form; bei jedem Takt entstehen 2 Köfte zu je 25 g.
Band und Verpackung
Die Köfte laufen über das Förderband zur Verpackung.
Maschine läuftAnimation
Zähler000000
Takt2 / 1,5 Sek.
Gewicht25 g
Çiğ-Köfte-FormmaschineSehen Sie unsere Maschine in Aktion
Video
Sehen Sie die Maschine in Aktion
Im Video sehen Sie, wie der Kolben die Masse aus dem Trichter presst, die Köfte auf das Förderband fallen und alle in derselben Form und mit demselben Gewicht herauskommen.
- Jede Köfte gleich schwer, wie von Hand geformt
- Direkt vom Band in die Verpackung
- Am Abend die Gesamtzahl vom Zähler
Im Einsatz
Unsere Maschinen laufen störungsfrei
Unsere Çiğ-Köfte-Formmaschinen laufen in vielen Provinzen der Türkei und im Ausland störungsfrei.
Viele Provinzen der Türkei
Ausland
Formoptionen: Wir entwerfen und fertigen eine Sonderform für Dürüm (im Lavash-Fladenbrot) sowie auf Wunsch Formen für 17 g bis 100 g.
Die Meister fragen
Fragen von der Theke, klare Antworten
Das werden wir am häufigsten gefragt. Ist Ihre Frage nicht dabei, schreiben Sie uns per WhatsApp.
Sieht die Köfte aus wie von Hand geformt, oder merkt man, dass sie aus der Maschine kommt?
Bei der Entwicklung war von Hand geformte Çiğ Köfte unser Vorbild. Die Köfte kommt mit dem typischen Fingerabdruck-Muster heraus; der Unterschied: Alle sind gleich schwer.
Mein Laden ist klein – passt die Maschine hinein?
Die Maschine braucht 600 mm in der Breite und 2150 mm in der Länge, die Höhe beträgt 2250 mm. Eine Fläche in Thekenlänge genügt.
Was braucht sie zum Betrieb?
Eine normale 220-V-Steckdose und 6–8 bar Druckluft (Kompressor). Das ist alles.
Ist die Reinigung aufwendig?
Die Klemmen an beiden Seiten lösen, den Trichter abnehmen und mit Schaum waschen. Die Form wird mit einem feuchten Schwamm abgewischt. Am Ende des Tages werden Trichter und Band gereinigt.
Ich verkaufe meine Köfte größer – lässt sich das Gewicht ändern?
Die Standardform liefert 25 Gramm; auf Wunsch entwerfen wir Formen für 17 bis 100 Gramm. Auch für Dürüm fertigen wir für dieselbe Maschine eine Sonderform, die Köfte mit 100 Gramm und 18 cm Länge liefert.
Ich kaufe nichts ungesehen – wo kann ich die Maschine sehen?
Kommen Sie in unser Werk in Ankara İvedik OSB, wir zeigen Ihnen die Maschine im Betrieb. Wenn Sie weit weg sind, sehen Sie sich das Video an oder schreiben Sie uns per WhatsApp.
Kommen Sie vorbei, wir lassen die Maschine gemeinsam laufen
In unserem Werk in Ankara İvedik OSB zeigen wir Ihnen die Maschine im Betrieb; Preis, Lieferung und Form besprechen wir persönlich. Wenn Sie weit weg sind, schreiben Sie uns per WhatsApp.