«Формуешь до самого вечера — запястье не выдерживает.»
Машина формует, Вы фасуете. 4 800 кёфте в час; у мастера освобождаются руки для продаж и покупателей.
ANATOLIA FORM · DİRHEM 25
Не успеваете вручную? Чигкёфте сформует машина.
Dirhemi dirhemine.
Мы создали её для мастера чигкёфте, который с раннего утра готовит массу, чтобы успеть к обеденному наплыву. Наша машина формует 2 кёфте за 1,5 секунды, каждое одного веса и без касания рук.
- Запатентованная конструкция
- Сертификат CE
- Корпус из нержавеющей стали
- Управление через PLC
Модель
Суточный счётчик000000
Производительность в час4 800 шт.
Знакомо?
Чигкёфте — это труд; мы берём его тяжесть на себя
Эти жалобы мы каждый день слышим у прилавка. Если хоть одна из них про Вас — рассчитайте ниже свою производительность.
«Каждый ученик лепит кёфте своего размера.»
Форма одна — и кёфте одинаковые. Каждое по 25 грамма (±2 г); порция у Вас всегда одинаковая.
«В обед очередь до самых дверей.»
2 кёфте за 1,5 секунды. Заполняете бункер на 4 кг массы — машина делает своё дело.
«Покупатель теперь смотрит на чистоту.»
Производство без касания рук. Корпус из нержавеющей стали, пищевая форма, сертификат CE.
Расчёт производительности
Укажите дневной объём — и узнайте, за сколько минут его сформует машина
Введите дневной объём чигкёфте в килограммах и вес одного кёфте — сразу будет рассчитано, за какое время машина справится с этой работой.
Машина справится за
40 мин
80 кг · 3 200 кёфте · DİRHEM 25 (стандартная форма)
8 % времени 8-часовой смены8 ч
3.200кёфте в день
120 кгпроизводительность машины в час
20 раззаполнение бункера на 4 кг
Вручную5 ч 43 минта же работа, один человек
Машиной40 минта же работа
131 ч и 19 686 TL в месяц экономии на ручной формовке
Скорость: 2 кёфте за 1,5 секунды со стандартной формой (4 800 шт. в час). Время указано только для формовки; загрузка бункера, перерывы и мойка не учтены.
1,5с
2 кёфте каждые 1,5 секунды
4.800
кёфте в час
120кг
чигкёфте в час (из расчёта 25 г)
4кг
загрузочный бункер
Почему эта машина?
Вкус ручной работы, скорость машины
Создана для серийного производства большой мощности на пищевых предприятиях. Разработку мы вели, взяв за образец чигкёфте ручной лепки: каждое кёфте одного веса и одного вида.
Запатентованная конструкция
Оригинальная запатентованная машина для формовки чигкёфте — собственная разработка Yüksel Grup.
Каждое кёфте одного веса
Специальная пищевая пластиковая форма: каждое кёфте 25 г (±2 г) и одной формы. По Вашему заказу формуем от 17 г до 100 г.
Полная автоматика с PLC
Пневматика и электрика работают вместе; скорость производства легко настраивается на экране PLC.
Суточный счётчик
Следите по счётчику за общим количеством произведённых кёфте в реальном времени.
Корпус из нержавеющей стали
Полностью из нержавеющей стали: гигиеничная, легко моющаяся и долговечная конструкция.
Сертификат CE, безопасность
Соответствует Регламенту безопасности машин 2006/42/ЕС; УЗО (реле утечки тока) и электрощит с запираемым корпусом.
Варианты форм
Одна машина — форма под Ваше кёфте
DİRHEM 25 — одна и та же машина; меняется только форма. Со стандартной формой формуйте кёфте для фасовки, с формой для дюрюма — кёфте в лаваш, или мы разработаем форму под Ваш вес.
Стандартная форма
Чигкёфте для фасовки
Кёфте как при ручной лепке, каждое одного веса. Готовые кёфте по конвейерной ленте идут на фасовку; 4 800 шт. в час.
- 25 гкёфте ±2 г
- 2 кёфтекаждые 1,5 с
- 4 кгбункер
Форма для дюрюма
Кёфте для дюрюма (в лаваше)
Специальная форма на ту же машину даёт длинное цельное кёфте для дюрюма — и расширяет Ваш ассортимент.
- 100 гкёфте ±10 г
- 18 смдлина кёфте
- 1 кёфтекаждую секунду
Форма на заказ
Форма под Ваш вес
Назовите вес (от 17 г до 100 г) и вид Вашего кёфте — мы спроектируем и изготовим форму под них. Машина та же — DİRHEM 25.
- Веспо Вашему желанию
- Видиндивидуальный
- Машината же DİRHEM 25
Как это работает?
Четыре шага — и готово к фасовке
Машина работает от сети 220 В и сжатого воздуха 6–8 бар. Когда масса заканчивается, она автоматически переходит в режим ожидания, а после добавления массы продолжает работу.
Заполните бункер
Положите массу для чигкёфте в загрузочный бункер вместимостью 4 кг.
OTOMATİK и START
Переведите переключатель в положение «OTOMATİK» (автомат) и нажмите кнопку «START».
Поршень и форма
Поршень вдавливает массу в форму; за каждый цикл выходят 2 кёфте по 25 г.
Лента и фасовка
Кёфте по конвейерной ленте идут на фасовку.
Машина работаетАнимация
Счётчик000000
Цикл2 / 1,5 с
Вес25 г
Машина для формовки чигкёфтеПосмотрите нашу машину в работе
Видео
Посмотрите машину в работе
На видео видно, как масса из бункера прессуется поршнем и падает на конвейерную ленту — и все кёфте выходят одной формы и одного веса.
- Каждое кёфте одного веса, как при ручной лепке
- Фасовка прямо с ленты
- В конце дня — общее количество на счётчике
В деле
Наши машины работают без сбоев
Наши машины для формовки чигкёфте без сбоев работают во многих провинциях Турции и за рубежом.
Многие провинции Турции
За рубежом
Варианты форм: Проектируем и изготавливаем специальную форму для дюрюма (в лаваше) и по Вашему заказу формы на вес от 17 г до 100 г.
Мастера спрашивают
Вопросы от прилавка — прямые ответы
Об этом нас спрашивают чаще всего. Если Вашего вопроса здесь нет, напишите нам в WhatsApp.
Кёфте будет как ручной лепки или сразу видно, что машинное?
Разработку мы вели, взяв за образец чигкёфте ручной лепки. Кёфте выходит со следами пальцев; разница лишь в том, что все они одного веса.
У меня маленькое заведение — машина поместится?
Машина занимает 600 мм в ширину и 2150 мм в длину, высота — 2250 мм. Хватит места размером с прилавок.
Что нужно для работы?
Обычная розетка 220 В и сжатый воздух 6–8 бар (компрессор). Вот и всё.
Сложно ли мыть?
Бункер снимается, если ослабить фиксаторы по бокам, и моется с пеной. Форма протирается влажной губкой. В конце дня моются бункер и лента.
Я продаю кёфте крупнее — вес можно изменить?
Стандартная форма — 25 грамм; по Вашему заказу проектируем формы на вес от 17 до 100 грамм. Для дюрюма на ту же машину делаем специальную форму, которая даёт кёфте весом 100 грамм и длиной 18 см.
Не куплю, не увидев. Где можно посмотреть?
Приезжайте на наше предприятие в İvedik OSB (Анкара) — покажем машину в работе. Если Вы далеко, посмотрите видео или напишите нам в WhatsApp.
Приезжайте — запустим машину вместе
Покажем машину в работе на нашем предприятии в İvedik OSB (Анкара), лично обсудим цену, поставку и форму. Если Вы далеко, напишите нам в WhatsApp.